Prensa

Huesca se cita con la "II Fiesta del Tomate Rosa"


06/08/2014


"La II Fiesta Internacional del Tomate Rosa de Huesca” se celebrará mañana a las 19 horas en la frutería “T&M El Encanto del Barrio”, situada en la calle Valencia, número 6, de Huesca. Los oscenses que acudan a este establecimiento podrán degustar de forma gratuita las tapas elaboradas por los cocinero Rubén Pertusa, del Restaurante Flor de Huesca; Rafa Abadías y Alberto Abadías, del Restaurante Las Torres; y Óscar Viñuales, del Restaurante Origen.
Según la organización, el evento contará con varias “sorpresas” culinarias, y se espera que para la cita acuda el mayor número de gente posible, para así promocionar esta variedad gastronómica altoaragonesa que tanto gusta, tanto a nivel local como fuera de la provincia. La primera tapa que elaborarán será un rico gazpacho con tomate rosa de Huesca con aceite de oliva con albahaca del Molino de Bolea. La segunda será una tosta de pan Monesma de Almuniente con mermelada de tomate rosa de Huesca con albahaca de El Ababol. El menú finalizará con un carpaccio de este tomate oscense de la Huerta Corona con Oro líquido y escamas.

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