Ajoarriero de bacalao, patata y changurro. Jugo de cigalas
Risotto de boletus con setas y queso parmesano
Ensalada de pechuga de pollo asada con brotes tiernos
Ñoqui de sémola con salmón ahumado y queso brie
Crema de calabaza con puerros y langostinos
…
Lomos de atún a la plancha con vinagreta de gambas y verduritas
Filetes de mero al horno con salsa de hebras de azafrán
Lomos de salmón con salsa suave de roquefort
Bacalao al gratén de almendras con jugo de piquillos
o
Lengua de ternera estofada al vino tinto de Somontano
Solomillo de cerdo duroc asado con salsa de oporto y trufas
Entrecot de vaca a la plancha con salsa de pimienta verde
Codillo de cerdo asado a baja temperatura con salsa barbacoa
Poste, pan, vino y agua
Precio 23,00 euros Iva incluído
Precio Fin de Semana 28,00 euros Iva incluído
(No incluye refrescos, cervezas o gaseosas, salvo conformidad del restaurante)
Vinos para el menú
Somontano:
Viñas del Vero
Navateros Roble (Otto Bestué)
Campo de Borja:
Coto de Hayas
Vinos recomendados
Somontano:
Enate Merlot Cabernet … 10€
Bodegas Pirineos Alquézar rosado … 10€
Rioja:
Conde Valdemar … 16€
Verdejo … 10€
Ribera del Duero:
Protos roble … 16€
Cava:
Vilarnau brut nature … 16€
Postres
Crema de higos con bizcocho de pasas y helado de leche merengada
Torta hojaldrada de manzana caramelizada con helado de albahaca
Brownie de chocolate negro
Crocanti de frutos secos y miel y helado de kikos
Tarta aragonesa con natilla a nuestro estilo
Sorbetes caseros limón, mandarina, frambuesa y manzana.
Helados artesanos del día, chocolate, nata, vainilla, fresa, yogur y caramelo.
*Todos nuestros postres son artesanos, debido al tiempo y dedicación que estos necesitan, les rogamos los soliciten al comienzo de la comida.
Gracias.
