Ensalada de atún marinado con trigo, quinoa y mostaza de hierbas
Canelones de espinacas y gambas con gratén al aroma de curry
Risotto de setas y parmesano con aceite de jamón y su teja
Gazpacho andaluz
Hojaldre de espárragos verdes y langostinos, salsa de vino blanco
…
Filetes de mero asados al horno con salsa de azafrán
Merluza al gratén de almendras y jugo de piquillos
Lubina asada al estilo Orio
Lomos de atún a la parrilla con vinagreta de gambas
o
Presa de cerdo duroc asado con salsa de oporto y trufa
Entrecot de vaca a la plancha, salsa de pimienta verde
Escalopines de ternera a la crema de champiñones
Codillo de cerdo estofado con salsa de moscatel
Poste, pan, vino y agua
Precio 23,00 euros Iva incluído
Precio Fin de Semana 28,00 euros Iva incluído
(No incluye refrescos, cervezas o gaseosas, salvo conformidad del restaurante)
Vinos para el menú
Somontano:
Viñas del Vero
Navateros Roble (Otto Bestué)
Campo de Borja:
Coto de Hayas
Vinos recomendados
Somontano:
Enate Merlot Cabernet … 10€
Bodegas Pirineos Alquézar rosado … 10€
Rioja:
Conde Valdemar … 16€
Verdejo … 10€
Ribera del Duero:
Protos roble … 16€
Cava:
Vilarnau brut nature … 16€
Postres
Tronco de queso fresco y mango
Esponjoso de chocolate
Semiesfera de piña y coco con dulce de leche
Crema de fresa, bizcocho de frutos secos y helado de plátano
Bizcocho de naranja con crema de chocolate
Sorbetes caseros limón, mandarina, frambuesa y manzana.
Helados artesanos del día, chocolate, nata, vainilla, fresa, yogur y caramelo.
*Todos nuestros postres son artesanos, debido al tiempo y dedicación que estos necesitan, les rogamos los soliciten al comienzo de la comida.
Gracias.
